2017年 09月 21日
Twitterをやっています。 発信するより情報収集。 土井善治さんのツイートでおいしそうな茗荷ごはんの写真を見つけました。 茗荷で、ごはん! これはいい!! と冷蔵庫にあった茗荷の使い道に決定です。(いただきもので野菜室にしばらく前から入っていた) 茗荷、大人になって好きになった食材。 シャリシャリといい音、色もまだらな臙脂がチャーミング、形もね。 作り方はなかったので、自己流。 ・茗荷を半分に切って斜め切り(存在感を残す) ・油揚げを油抜きし、開いて細かなみじん切り(米粒くらいが理想、できてないけれど…) ・塩、酒、薄口しょうゆで味付け ・鍋で炊く 美味しくできました。 定番といたします。 久しぶりに小学校へ絵本を読みに行きました。 『ゼラルダと人食い鬼』 1年生に読みました。食欲の秋ですしね。 このおはなしも、じっくり読んだら以前とは違った印象を受けました。 「食が持つ力」を前面に感じました。 そしてゼラルダの母性愛、とでもいうのでしょうか。 「食べさせる力」、本当に相手をこれだけ変えることも可能なのよね、と 妙に納得しています。 子供を食べる鬼がドジでおっちょこちょい、なんて素直なの! そんな驚きが今回ありました。 #677 雲の形が「がちょう」に見えた
by hiyoriya1410
| 2017-09-21 23:49
| 食のまわり
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