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シンプルライフと日和やの本棚

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2022年 07月 07日

『チ。』と知、血、地、治、智

息子のハチにすすめられて読みはじめたマンガです。

完結しました。アニメ化されるそうです。

  

天動説をめぐる「知、血、地、治、智」のはなし。

真理と死。

12歳や14歳で真理に向きあい死をものともしないひと、
文字を知ることで考え方がまるっきり変わるひと、
人に託し死にゆくひと、
いずれも共に15世紀の時代をつくった人々と記憶される。

天動説のまわりで死にゆくひとは、
皆、瞳にホシを写して満足して死んでいったように見えました。

天動説はあくまで狂言回しで、
『チ。』は色々なチの中で「知」が1番しっくりくるチ、でした。

#638 キキョウの花が咲きはじめた7月




# by hiyoriya1410 | 2022-07-07 20:07 | 読書のまわり | Comments(0)
2022年 04月 08日

『呪術廻戦』と自己開示、グラスノスチ

呪術廻戦。

連載当時から週刊で読んでいました。

今局を変えてアニメ第1期が再放送されはじまりました。
フジテレビからTBS、23年には2期のアニメが放送される予定。



さて、ネアカなスポーツ万能主人公、虎杖悠仁は
宿儺の器としてその役目を果たそうとします。

対戦する相手が自分の呪術を開示するとチカラが底上げされる、
という設定にはちょっと唸りました。

自己開示。
手の内を見せることは不利なようにみえます。
不利なので使う時によりその代償として強くなる!

もうひとつ「縛り」もあります。
自分で課した制約。
破ると自分にしっぺ返しがくる。

自己開示は情報公開とおなじです。
ロシアがソ連のころ、ゴルバチョフ時代にペレストロイカ(改革)とグラスノスチ(情報公開)を合言葉にしていたことが思い出されました。

情報というものの価値をうまくあらわしていると思います。
手を見せる、ことは価値を自体を変化させていること。
それってすごいことなのでは!


#639 呪術廻戦、好きなキャラは腸相




# by hiyoriya1410 | 2022-04-08 23:06 | 見たものイロイロ | Comments(0)
2022年 03月 29日

『発酵はおいしい!』と日和やのだいどころ

「日和やのだいどころ」はお店の屋号です。
高加水パンと発酵スイーツに店、そして今は
ぱんとおやつ。教室と販売会と間借りカフェ。

作っている高加水パン、パンも発酵。

酒、乳製品、茶、調味料、チョコレート、、、
世界にはさまざまな発酵食品があります。




こちらの本は、イラストが見やすく解説も簡潔。
教室に参加してくださる方々にも
わかりやすく見てもらうのに最適と購入しました。

世界各地で作られる発酵食品は、その風土と深い関係があり
保存できる優れもの。

発酵のおかげで食がどれだけ豊かなものになっているかは、
誰もが認めるところでしょう。

そもそもはっこうとは、
日本の発酵食研究の第一人者、小泉武夫さんの著書の冒頭に書かれたその定義には

細菌類、酵母類、糸状金(カビ)、藻菌類などの微生物そのものか、その酵素類が有機物または無機物に作用して、メタンやアルコール、有機酸のような有機化合物を生じたり、炭酸ガスや水素、アンモニア、硫化水素のような化合物を生じ、なおかつその現象が人類にとって有益となること。

有益、というのに合点がいきます。
発酵して腐敗とするものも多くありますから、
これは有害となりますね。

表裏一体が発酵の面白さでしょう。


#640 発酵はおもしろい、とパンを何回焼いても思います


# by hiyoriya1410 | 2022-03-29 00:03 | Comments(0)
2022年 02月 05日

『ミステリという勿れ』と意識と言葉

ぼやぼやしていたらあっという間に2月になりました。

さて
今回は話題作、田村由美さんの『ミステリという勿れ』。



単行本で10冊出ています。
ドラマ化され菅田将暉さんが主人公を演じています。

今どきのドラマ、マンガ原作はあふれていますが似てますね〜

大学生の久能整くんが、次々と事件の本質にせまります。

とにかく、喋る整くん。
それを聞いているだけで面白い。

原作は数年前に息子のハチにすすめられて読みはじめました。

整くんは人の言葉をよく聞いています。
たとえば、エピソード1では

あそこのおばあさん と そこのおばあさん

前者は知っている人で後者は知らない人。
何気なく発する言葉の使い方に、
その人しか知らないことがあらわれていました。

普段そこまで意識的にことばを選ぶことをしません。
言葉にするとき自分の中にある法則に則って
言葉を発しているんですね。

すべてのエピソードはゆるやかに星座でつながっているようです。

今後も楽しみにしたいと思います。


#641 出来るだけあいまいな言葉を使わないように心がけています


# by hiyoriya1410 | 2022-02-05 21:44 | 読書のまわり | Comments(0)
2022年 01月 07日

『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』とやめ主婦

2020年暮れに十日町市から車で1時間ほどの長岡市に拠点を移しました。
ひとり息子は大学を卒業し独立。

自宅を改装し、週3日パンと発酵スイーツのお店をやってきました。
自宅というのは便利ですが不便でもあります。

ひょんなことから長岡市〜花火で有名〜に住む妹と家を建てることになりました。
家づくりについてはまた後日。

夫とは基本別居となります。主婦、辞めました。
やめ主婦、という言葉もあるようです。

夫との関係は良好です。
別居してからのほうがよいかも…
ここ10年は色々な意味で疲れました。

心機一転、長岡では

①パンとおやつの教室
②パンとお菓子の販売会、イベント出店
③間借りしてカフェメニュー提供と販売

この3本柱で1年間やってきました。

ホームページは
hiyoriyanodaidokoro.com
Instagramは
日和やのだいどころ

よかったらご覧ください。


さて、夫は基本発酵玄米食、炊き方は教えました。
大体5合炊いて保温し、食べているようです。


『もうレシピ本はいらない』稲垣えみ子




元朝日新聞記者、トレードマークのアフロヘア。

311の震災を契機に、電気ガスを使わない生活をしている人です。
玄米食をしています。
基本は、ごはん、お味噌汁、お漬物。

お鍋で炊くごはんの炊き方が参考になりました。
沸騰するまで鍋のふたをしない、
これだけで失敗しなくなるといいます。
ほんとうに失敗しません。

沸騰したら弱火にして12分、蒸らし10分で炊き上がり。

以前から炊き込みご飯などは弱火にかける前に全体を混ぜていましたが、
白米でもやったほうが鍋の中が均一になりますね。



#642 食が年々シンプルになっていきます





# by hiyoriya1410 | 2022-01-07 20:13 | 身辺雑感 | Comments(0)