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2017年 05月 02日

4月あれこれと『雪花の虎』

4月第1週、電車に乗って(乗り間違えて)久しぶりに、電車から海を見ました。
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青海駅は海に最も近い駅(おそらく)、20年前友人と夏のおわりに、この駅に来たことを思い出します。
染織のテクノスクール通っていたとき…海は変わりませんね。

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最近のお気に入りのパンの食べ方。
生ハムとクリームチーズをはさみ、オリーブオイルでフライパンで焼きます。
重しをしてこんがりと。で
加水パン(65%くらい)はへこたれないパンです。


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水分量を70%くらいにするととても二次発酵でまとめられません。
ですから1次発効後ガス抜きして角型の型に流し込みます。
これが発酵したらそのまま焼きます。
時短もできて一石二鳥。おいしいですし。
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上越に行くことがあってその時の道路工事の信玄公。

車で走っていると色々見かけます。
朱鷺は定番、カエルなどの動物も。
どうなんでしょうね〜
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文化会館の信玄公。
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信玄公がらみで『雪花の虎』は東村アキコさんのマンガです。(4巻まで出ています)

「上杉謙信が女だった」という設定で描かれています。
4巻でいよいよ宿命のライバルともいうべき、武田信玄と遭遇しました。
今後に期待です。





東村さんといえばこちらも。




#572 多忙だった4月、海をみるとセンチメンタルになる



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by hiyoriya1410 | 2017-05-02 22:59 | 身辺雑感 | Comments(0)


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